毕竟一个连土豆红薯都没有的大业年间,没见到芝麻我就觉得没有很正常嘛!
“嗯,那你明天去找地方买点来。”
哎,小徒弟就是用来跑腿的,反正他更熟悉瓦岗!
安慰了一下自己,让孔子又尝了一下凉拌菠菜的味道,点了几句调料用的比例。
“凉拌菜有一个诀窍,就是在盐跟糖的多少上,夏季三盐两糖,冬季反之三糖两盐!”
“为什么啊师傅?”
......徒弟啊,你别这么多个为什么啊,我会以为你被胖五附身的!
......而且你这么问我好多东西我还要用古代的说法给你解释有点累!
“夏天天热,出汗多,就要补充盐,所以盐多点,冬天天冷,需要热量,糖分就可以补充,别问了啊,来不及做其他的了!”
趁早打断!
热上白粥,又用另个锅烧上很少量油,准备做酱油荷包蛋。
“孔子,在切点香菜。”
不得不说,当过正儿八经厨子的人他还就是不一样!简直比胖五强的不是一星半点啊!
取一个小碗,三分之一的酱油,在倒了大半碗的水,放了半勺糖调匀。
锅里的油热了,磕了两个鸡蛋进去,在锅里定性蛋清变白,等到底部微微有些变焦,倒入调好的料汁,由煎变煮,变成荷包蛋后装碗,撒些香菜末,酱油荷包蛋便完成了。
这时,粥也烧沸开来,水份蒸发,米花大开,粥也粘稠了不少,下了几根姜丝,又把腌制的鱼肉滚进了粥,片刻,鱼肉泛白,加些盐,胡椒就盛出来,碗中央又捏了点香菜末点缀,哎,要不是做给程将军我自己都想喝了!
全部放到大盘准备呈上去的时候,要不是孔子提醒我都差点忘了蒸笼里还有个清蒸鱼条了!
本来还想嫩溜鱼片来着,既然孔子都把火生好了,笼屉也备好了,干啥还多弄一道工序浪费孔子的一份心,清蒸多棒!
来!就决定是你了!清蒸!
从蒸笼里取了蒸鱼条的盘子,让孔子挑出蒸鱼时候的葱姜,重新在鱼条上点了酱油,把姜丝放上又切了些葱丝,铁勺直接上火热了油,浇了上去。
简直太喜欢油泼了!等我找到辣椒!一定要做个油泼面跟油泼辣子吃起!
晚饭带着孔子给程将军呈上,程将军直呼我要饿死他了!
将军哦不陛下!您之前的矜持都哪去了!
我且向程将军报备了孔子到御膳房的事情后,便说:“元宝明日便可备好宴席,还请陛下明日早朝时力邀众家兄弟赴宴!”
“好,元宝费心了,朕明日就请!”
等到程将军吃完,我带着孔子收拾了一下就回到了厨房,哎说好的古代太监婢女一个都没有,做饭的还是收拾碗筷,就差边上弯腰伺候着了!
不过想想!这是我的救命恩人程咬金!他开心就好啊!
嗯,话说,今晚差点被马踹,突然想起了个事!
程将军的兵器跟王者荣耀里程咬金的双斧是一样,可是当初电视剧里演的可是双手握一板长斧,这样方便马上征战。
双斧其实更适合地上的短兵相接,眼前的程将军也不像是游戏里能跳飞敌人或者不停360旋转砍敌人还会大招回血的角色,所以要不要建议一下程将军换个双手长斧呢。
That’s aquestion!
Emmmmm...不过秦将军的双锏也是双手各执一柄的武器,锏的长度也和程将军现在的双手斧头差不多长度。
算了!不想了!这是人兵家武道的事!我就一大业年间的厨子!想那多做啥!