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第291章 试着做甜辣酱吧!

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古籍上看来的?

不可能呀!

真要是有这等好书,那怎么别人不知道?

谢同知此时还没有意识到,他不知道的事情,还多着呢!

就说苏锦绣让人在平县筹备的柳氏酱作坊,眼瞅着就要正式开工了。

苏锦绣注意到北安州有几种异族人,虽然都是大兴朝的子民,可是他们有自己的饮食习惯。

苏锦绣观察过之后,就发现这些人都嗜辣。

事实上,北安州这里的口味,好像就有些偏酸辣。

苏锦绣找到了柳承恩,只有他们两个才知道,好多新奇的点子,到底是谁出的。

“那要不,咱们可以试试甜辣酱。”

苏锦绣顿时来了兴趣,“又甜又辣吗?”

柳承恩也只是想到了这里的高丽族人好像是特别喜欢吃辣。

事实上,北安州当地的百姓们都挺能吃辣的,估计可能是因为冬天太冷,吃辣能让人身体暖起来吧。

“其实也简单,就是多放一些辣椒,再加上一些白糖应该就能做出来了。当然,最主要的,还是黄豆酱。”

“行吧,我得空了试试。”

柳承恩扶她靠在自己身上,“你别自己做,太辛苦了,可以让苏灵或者是春桃去做。”

“我知道的,不会累着自己的。”

要想甜辣酱的味道好,最主要还是一个比例的问题。

苏锦绣在这种事情上向来喜欢亲力亲为。

董姨也只能由着她,让春桃从旁给她打个下手。

连着试了两天,最终做出了两种她自以为比较满意的。

一种微辣,一种则是非常辣。

柳承恩在吃到这甜辣酱的时候,就知道妻子掌握了这甜辣酱的精髓了。

“的确不错。如果咱们往外卖的话,这种微辣的应该卖地最好。”

“四郎,你觉得咱们这甜辣酱卖多少钱合适?”

“这个成本比肉酱要低地多,这样吧,在原来的普通黄豆酱的基础上,一罐再加上五文钱,你看如何?”

苏锦绣算了算,这利润可比普通黄豆酱大太多了。

毕竟,这里头又没放肉,只是加了一些辣椒和糖而已。

“好,那就依你。”

“让苏孝带一批去京城。”

苏孝这才回来没几天,就又要被派出去了。

没办法,在经商这方面,好像目前也就只有这个苏孝还得用一些。

“我让苏孝带了几个人,跟他多走两趟,以后就让苏孝留在北安州,让他手底下的人去跑一跑。多历练,咱们才能多几个得力的帮手。”

“四郎说的是,不能只可着他一人使唤。”

苏锦绣说完,又叹了口气,“四郎,平县那里的作坊问题不大,可是从平县到咱们府城的这路可实在是不好走。这晴天还好一些,若是赶上了雨天,怕是要出事的。”

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