曾经看过一本书，山林地区10平方公里的资源，只能养一户人；农耕文明1平方公里田地，大约是1500亩，可以养100户人，两者相差千倍。益州45万户，280万人口，需要耕地不到700万亩，如今有了高产水稻、小麦，不到200万亩耕地已经足够。渝州18万户，90万人口，大约需要耕地150万亩，适合种植高产水稻、小麦的田地太少，限制了人口增长，土豆、玉米终究是辅粮。

科技落后很难发展工业，矿产资源在大山里，运输极其不便，现阶段主要发展方向只能是水运和造船，打通益州和荆州的水运通道，同时消化部份蜀地多余的粮食。綦江煤炭按限价每天收入两千两银子，一年六七十万两，能带动很多行业，还可以往江阳郡和僰道运送。

路上告诉李骧，挖矿工具堆在小院里，让他派人去搬运。与阎式聊起煤炭应用，巴郡同样开办许多砖瓦水泥作坊、造纸作坊、以及推广生活用煤，但百姓购买力有限，已经开始销往江阳郡。

“仙师君王，开春后巴郡推广种植高产水稻、小麦，水稻能达到15万亩，小麦能达到4万亩。”

“去年有多少亩？”

“回仙师君王，高产水稻有2万亩，小麦有2千亩，去年以推广种植土豆、玉米为主。”

赏赐仙果时对阎式问询较少，此时述说农耕方面的成绩，以巴郡的地形地势，阎式值得被夸赞。

“巴郡做的很不错，今年收获后能够有多余的粮食，输往其它郡县。”

“巴郡税赋占渝州的大头，兴古、牂牁两郡税赋有减免，那里偏僻道路不畅，人口实在太少。”

哎！我老家贵州遵义，牂牁郡没有遵义对应的县，估计此时是一处村寨。一切只能慢慢来，5亩高产农作物能养一户人，田地是挤出来的，山林地势能寻到平坝，见缝插针，即使不是良田，坡地也能种植土豆、玉米。

一行人爬坡上坎回到李特府邸，李特等人服用过力量敏捷果实，区区几里路不是问题，两位造船工匠早已习惯这样的环境。府邸的花厅取名“望仙楼”，李特解释称，心中仰望仙师君王，无时无刻不思念本王，内心有些恶寒。

两名男佣一人提蜂窝煤炉子，一人端着铜锅走了进来，旁边的女佣揭开方木桌中间的盖板，蜂窝煤炉子和铜锅稳稳当当放了进去。

“仙师君王，江城最近流行的饮食，热锅里丢入食材，边烫边吃，食材入锅，“咕咚”一声，故称其咕咚羹。”

铜锅里飘着红红的干辣椒，还有花椒，其它配料多是晒干的药材，药味被猪油的味道压制，是最原始的火锅。女佣给每人配了两只小碗，一只空碗，一只盛有干辣椒面、花椒面和食盐，妥妥的蘸碟。食材有牛羊肉、江鱼，都切成薄片，此外还有新鲜菌类、蔬菜，没有动物内脏类的食材。边烫边吃的方式，南北方不少见，不过铜锅内配料如此讲究，配有蘸碟的饮食方式，在近古世界第一次看到。

“养殖家猪可有煽过？”

“上邽之行臣已学会，都是煽后再养。”

“渝州辣椒种植情况如何？”

“回仙师君王，巴郡种植上万亩，凉州的品种全部都有栽种，渝州各郡都有种植，没有确切的种植亩数，估摸在两万亩左右。”

阎式积极回应道。

“咕咚羹有一个通俗的说法，名为火锅，内脏洗净后也能烫吃，味道非常不错。”

咕咚羹的称谓太文绉绉，蓝星南方有“打边炉”，北方有“涮羊肉”，食材各有不同，实质上都是边烫边吃。

“好名字！火锅称谓形象生动，恰如其分！”